La Confection du Thé Péyi : Tradition, Qualité et Remobilisation
Nous nous attelons aussi à la confection de thé péyi issu de la récupération de feuilles chez des agriculteurs, des fermes d’insertion ou encore chez l’habitant. Ils peuvent aussi être issus de l’achat ou de la récupération. Nos thés respectent le certificat de “Terre Contrôlée” dans le respect des conditions du PARM. Ceux-ci garantissent que nos thés conservent les vertus des plantes, issues d’un séchage lent et de qualité.
La confection se déroule par le pesage, le séchage, le broyage, et la mise en sachet du thé puis le départ pour la vente. Tout ceci est possible grâce à notre équipe d’employés en parcours de remobilisation à l’emploi.
